In de tijd van de olijfoogst komt er weer leven in de olijfboomgaarden; de
olijven moeten geoogst worden en naar de molen worden gebracht. In de Vaucluse
zijn er veel verschillende soorten olijfolie; zachte, fruitige, met aroma’s van
groene amandelen, artisjok, appels of gedroogde vruchten.

De route
De route begint in de heuvels van Dentelles de Montmirail. De molen van dit dorp, la Balméenne, is een bezoekje waard. De olie die hier geproduceerd wordt, heeft al vele prijzen gewonnen. Vroeger was deze molen uitgerust met oude molenstenen en persen, maar tegenwoordig is de molen uitgerust met de modernste apparatuur. Een bezoek aan deze molen is gratis en u kunt hier een video over de geschiedenis en de produktie bekijken.
In een zacht glooiend landschap, leidt een kronkelige weg u langs olijfboomgaarden
en wijngaarden. Opeens ziet u een dan een dorpje liggen met een indrukwekkend
kasteel. In het dorp vindt u verschillende borden met “huile d’olive”, wat aanduidt dat hier olijfolie verkocht wordt. Iets noordelijker, in Entrechaux, na het stadje Malaucène, produceert de familie Bernadette Minier Martin sinds een aantal generaties olijven en olijfolie onder de herkomstbenaming (appellation d’origine contrôlée) “AOC Nyons”: De olie draagt de naam “Huile de mon pays”.

De route gaat weer verder naar beneden richting de vlakte van Comtat, langs
Crillon le Brave en Caromb. Dit dorp heeft de oude perszaal van een van de zeven
molens die in deze gemeente stonden, behouden. Tegenwoordig produceert de molen
du Comtat nog heerlijke olie.
Enkele data:
Van half november tot eind december:
oogst van la Verdale.
Van eind november tot half januari: oogst van la Tanche en olijven van Nyons.

De molens:
La Balméenne in Beaumes de Venise – Tél : 33 (0) 4 90 62 93 77 – www.labalmeenne.fr
Huile de mon pays in Entrechaux – Tél : 33 (0) 4 90 46 00 74
Moulin du Comtat in Caromb – Tél : 33 (0) 4 90 62 42 05
Moulin La Colombe in Malemort du Comtat – Tél : 33 (0) 4 90 69 91 99

Bron: http://nl.franceguide.com/per-regio/frankrijk/administratieve-regios/provence-alpes-cote-d-azur/De-Route-des-Moulins-a-Huile-De-Oliemolenroute.html?nodeID=168&EditoID=34613